丙位壬内酯(椰子醛、十八醛)
产品名称: 丙位壬内酯(椰子醛、十八醛)
化学名称:γ-戊基-γ-丁内酯
英文名称:gamma-Nonalactone(cocoanut aldehyde、Aldehyde C-18)
分子式:C9H16O2
分子量:156.23
结构式:

CAS NO:104-61-0
FEMA NO:2781
技术指标:
外观 无色或微黄色液体
香气 具有类似椰子的香气
相对密度D2525 ,g/cm3 0.955~0.966
折光指数N20D 1.4450~1.4500
溶解度(25℃) 1 ml试样全溶于5 ml 60%(体积分数)乙醇中
含量,GC ≥ 98.5%
酸值(mg KOH / g) ≤ 1.0
理化性质:
沸点: 243℃(常压)   闪点: >110℃   溶解性: 不溶于水,易溶于醇类有机溶剂
应 用:
在日化香精中,广泛用于各类花香、果香东方香型、檀香型,有良好定香作用;
在食品香精中(仅食品添加剂规格),应用其果香、可可味,或协调奶香;主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。
在烟用、饲料香精中也有广泛应用。
包 装:25Kg、50Kg、200Kg内涂PVF铁桶。
运 输:在运输过程中应轻装轻卸,防止日晒雨淋和杂气污染,严禁与有毒、有害物质及酸、碱等混装混运。
储 存:存放于荫凉、干燥、通风的库房内,防止日晒雨淋。远离火源,防止杂气污染。
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