丙位十一内酯(桃醛、十四醛)
产品名称:丙位十一内酯(桃醛、十四醛)
化学名称:γ-庚基-γ-丁内酯
英文名称:gamma-Undecalactone (Peach aldehyde 、 Aldehyde C-14)
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
结构式:

CAS NO:104-67-6
FEMA NO:3091
技术指标:
外观 无色至水白色液体
香气 浓甜桃子果香
相对密度D2525 ,g/cm3 0.941~0.944
折光指数N20D 1.4500~1.4540
溶解度(25℃) 1 ml试样全溶于5 ml 60%(体积分数)乙醇中
含量,GC ≥98.5%
酸值(mg KOH / g) ≤1.0
理化性质:
沸点: 297℃(常压) 闪点: >110℃  溶解性: 不溶于水,易溶于醇类有机溶剂
应 用:
在日化香精中,广泛用于调配桂花、木樨草、茉莉、栀子等香型,在晚香玉、白玫瑰金合欢、铃兰、橙花、忍冬花香型中也适用,可使香气透发出清新的花香、果香。皂用和洗涤剂香精中常用量为0.1~1.0%,在特殊情况下(如桂花香型)可达3.0~4.0%。在日化香精中,广泛用于各类花香、果香东方香型、檀香型,有良好定香作用;
在食品香精中(仅食品添加剂规格),应用其果香、桃子、可可味,或协调奶香。使用限量:FEMA(mg/kg):软饮料4.4;冷饮3.0;糖果11;焙烤食品7.1;布丁类7.5;胶姆糖90。
在烟用、饲料香精中也可大量应用。
包 装:25Kg、50Kg、200Kg内涂PVF铁桶。
运 输:在运输过程中应轻装轻卸,防止日晒雨淋和杂气污染,严禁与有毒、有害物质及酸、碱等混装混运。
储 存:存放于荫凉、干燥、通风的库房内,防止日晒雨淋。远离火源,防止杂气污染。
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